英國行(三)
如果把西湖比“仙子”,溫德米爾湖便是你的“女神”。人間四月天是西湖最美的時候,驅車繞湖,煙雨飄渺,詩情畫意,斷橋上,讓人甘愿做一只叫小青的小妖。我沒見到溫德米爾湖最美時候的樣子,導游說夏季最好,我去的時間晚了些,不過足夠讓人感覺美得驚艷。
溫德米爾湖是英格蘭最大的湖泊,有著“英國人心靈之鄉(xiāng)”的美譽,我更喜歡用“心靈雞湯”來形容。英國的緯度很高,跟我們的東北哈爾濱相似,但它有大西洋暖流,所以冬天不冷,夏天又很涼爽,適合夏天去旅游,當地導游說今年英國遭遇酷暑,游客問高達幾度,導游答超過30度,祖國人民笑了。湖區(qū)夏季平均氣溫為16攝氏度,冬季為4攝氏度,可謂冬暖夏涼,每年都有超過百萬的的游客來此度假。但是英國的天氣變幻莫測,時而下雨,時而出太陽,叫人著實不喜歡,那天我也是穿著毛衣裹著外套,左手一把傘,右手一只機(相機哈),去邂逅這位“女神”的,結果絕美的湖光山色和悠閑的度假氣氛,啥時候放開了傘、淋濕了發(fā)也渾然不覺。
有人說,湖區(qū)的精髓在于悠哉悠哉的徒步賞景,一路上,你可以看到游客穿著鮮艷的沖鋒衣在小道上穿行,由于行程匆忙,我們只能選擇這邊的主要特色——乘船觀湖。雨中的碼頭,兩只水鳥絲毫不懼地站立在木樁上,水鳥就在你的前后左右及上空飛翔 ,水邊還有天鵝和野鴨悠然自得的嬉戲,有的甚至大搖大擺地到岸上向游客“討”吃的,在湖岸有許多私家的帆船和游艇??浚孱伭?,給雨中灰蒙蒙的景致增添些許亮麗的色彩。英國人不但熱衷戶外運動,還熱衷養(yǎng)狗,在湖區(qū)幾乎是人手一條的牽著狗,英國的狗都好有特色,我沒見過的品種很多很多,我禁不住和鳥合影、和天鵝合影、和一條長得像白山羊的狗合影,如此原生態(tài)的人與動物生活或許也只有在這里才能看到,這是一幅渾然天成的畫面,一幅秀美恬淡的圖畫。
跟隨人流上了游船,免不了在船頭爭相拍照,想把記憶裝不下的美景收入手中。溫德米爾湖是獨一無二的:兩岸重巒疊嶂的山峰;星羅棋布的村鎮(zhèn);依山傍水的漂亮別墅;連綿起伏綠意盎然的山丘;順著無痕的山巒原野,看到錯落的山林小屋;間或聳立著一棵棵百年的老樹,樹下,幾只綿羊或悠閑漫步,或垂首啃食青草,或在秋日那暖洋洋地陽光下打著盹;尤其是平靜如鏡的湖面,這里那里,時不時地,會有野鴨、野鳥突然飛起又很快落下,一忽兒又飛遠了;游弋在湖岸邊的天鵝,揮灑著雪白的羽毛,如精靈一般,輕輕攪碎湖面的平靜,留下身后一道道細長的波紋,那修長的頸項偶然一個優(yōu)雅的回頭,令人為之失神;還有湖面上帆影點點,每當白色帆船在你身邊駛過,蕩漾出端莊秀麗的波瀾,使人愈發(fā)渴望與之親密接觸;湛藍湛藍的湖水映襯著四周的綠,整個湖宛若一塊翡翠,天空放晴時,顯得格外旖旎,恍惚中變成心靈中的夢境,感覺“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”,令古往今來的度假者陶醉其中,流連忘返。
游船在不知不覺中調頭返回,此時城市里浮躁的心已然平復,只想手端一杯咖啡或英式紅茶,偶爾去甲板上吸吸彌漫著植物芬芳的清新湖風,看累了湖光山色,就悠閑地觀察英國人溫和從容的生活,不趕著去拍照,也不去凝神聽講解,舒服極了。這里游客雖多,但這份平靜安寧并沒有因此被打破,一切都被悉心呵護得很好,湖區(qū)的安逸恬淡,讓我初遇就舍不得丟下。
導游建議在湖邊小鎮(zhèn)上吃了走,游客們都贊成,因為還想在此佇留。小鎮(zhèn)不大,擁有著“一城山色半城湖”的迷離風光,童話世界般的美麗:彎彎的街道,灰色調的小屋,尖尖的屋頂,滿園的鮮花,門店上裝飾的吊籃也悄悄開放著,和其他英國小鎮(zhèn)風格的區(qū)別是建筑多為石塊壘,造型各異,顯得古樸、厚重,別具特色。無論何時,小鎮(zhèn)都顯得那么寧靜安詳,這種亙古不變的寧靜,好像稍微大聲說話,就會破壞它的和諧。
導游引領我們進入一家湖邊西餐店,終于說到英國的飲食了,調侃說世界上兩本書最薄,一本是美國歷史書,另一本就是英國的菜譜,一個一張紙,一個兩張紙。如果要英國人舉例說出正宗地道的英國美食,馬上會搬出:炸魚薯條、烤牛肉、牛肉餡餅、約克布丁這樣的菜式來,再要往下數的話就會顯得結巴了。不過,英式早餐還是十分豐富的,主要包括:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、煎肉腸、炸薯條還有黑布丁,主食一般是炸面包片,當然還會有奶制品、咖啡和茶佐餐。英國人的午餐時間很短,除了三明治,烤土豆也是受歡迎的午餐之一。在英國的飲食文化中,茶也是不能缺少的,據說在十七世紀中國茶葉傳入英國,當時的英國人不懂得飲茶,竟把茶葉當成好吃的菜吞下肚子,當他們了解之后,便和茶結下了不解之緣,注意了,英國茶是指加奶的紅茶(還可加糖),很受女士喜愛,甚至比咖啡更受歡迎,因此,在英國有人請你喝茶,你得知道這不是中國式的茶。英國人有著喝下午茶的習慣,在喝茶的時候會進食點心,其中的講究就不提了,因為喝了下午茶,晚餐時間就比較遲些。
晚餐對英國人來說是一天中的主餐,都是邊吃邊喝邊聊,可能要花上好幾個小時,以促進用餐人之間的情誼,可見晚餐對他們來說是日常生活中最為重要的一部分。晚餐通常有兩道菜——主食為肉或魚加蔬菜,之后有甜點(也就是布?。?,他們很喜歡甜食,不過,在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。由于長期的殖民歷史,先恭維一句,英國傳統的菜式早已融會了許多世界各地的風味。其實不過就是圍繞著牛肉和土豆展開(個人觀點),這是英國千年不變的內容,接連幾天吃著這不變的內容,大家都覺得“昏悶”。午餐安排了英國國菜——“炸魚和薯條”(Fish and chips),炸魚薯條就是裹著香脆面糊的炸魚排佐以薯條,今天吃的是鱈魚,味道還不錯。英國人餐桌上吃的魚都是去了魚刺和骨頭的,導游說他們不吃刺多的魚,這也難怪人家,我們中國兩根簡單的筷子,其中蘊含著多少禪學和飲食文化,你讓復雜的刀叉夾根魚刺試試!
值得一提的是,英國是個講究紳士風度的國家,英國人的吃相很是文明,這算是他們自己的飲食文化吧。英國人在就餐時很注重儀態(tài),幾人聚坐一桌,客氣寒暄,彬彬有禮,輕聲笑語,杯盞無聲??傊?,再難吃的食物擺上他們的餐桌后,他們也笑容以對,吃得優(yōu)雅而快樂,這多少讓我有些佩服。還是有些不明白:事事精細的英國人,對待如此重要的吃,為何不太在意呢?這個問題有誰來回答。
王 巍