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燒烤記

發(fā)布日期:2007-11-19 來源:浙江臺州高速公路集團股份有限公司 瀏覽次數(shù):4279 次

燒烤記


這個美麗的秋天不到山林溪水間徜徉一番總覺得有點對不住自己,更何況昨晚看望病人后壓抑的心情無以釋放。趁著健康還能爬得動山,偷得浮生半日閑,趕緊召集家里成員,奔赴有山有水的地方。 
不必去租,烤爐是現(xiàn)成的,炭也是去年用剩下的,點火用的酒精居然還有三大瓶。肉片魷魚大蝦火腿腸早就藏在冰箱里仿佛就等著這一天了。記得街上羊肉串烤得最好的那位回族小伙子說過,凡是食物都可以烤著吃,為了印證這句話,特地帶了一把青菜。 
驅(qū)車一直向西,再向西。 
真是物換星移滄海桑田,早些年前燒烤過那條小溪已不見,被人利用圍上圍墻還裝了大門,搖身一變成了每人次三十元的釣魚塘。為了另覓溪灘,再往上走,山路越來越陡,四周的景致也漸迷人眼,滿眼滿眼的蔥綠,迎著大太陽,竟然有初夏的錯覺。一直開過去可能就到溫州了,哥說要不咱們都到五馬街逛逛?如果不是前面一處山體滑坡?lián)踝×巳ヂ?,說不定咱們會拋棄初衷直奔那里。往回走時,得幾個熱情的山民指引找到一處絕佳的燒烤寶地。只見溪水涓涓,亂石有序,午后的陽光從竹林深處照過來,頓時給厚重的綠色一種縱深的詩意。五歲的小侄女坐在石頭上,小腳丫浸在溪水里,喜歡得不得了的樣子,還用稚嫩的童音一遍一遍地說:我好好喜歡這里啊。而此時,大人們都是內(nèi)斂的,內(nèi)心的歡欣深藏不露,只是忙著找地兒支起烤爐,鋪開陣式,準備生火燒烤。 
因本人參與過多次的野外燒烤,實踐經(jīng)驗豐富,點火這種技術(shù)活就責(zé)無旁貸地交給我了。好在這炭很容易點著,用兒子字體潦草的舊講義先點上火再澆上一大片酒精,火苗就忽地竄上來,再鋪上白炭,手法嫻熟簡直到了目無全牛的境界。 
滋滋聲中,豬肉串烤成紅色、魷魚卷曲成圓筒、蝦快變成金晃晃的蝦干……蘸點醋,味道不要太好哦。只是青菜不好烤,即便烤熟了也是淡而無味,一時很懷疑那個回民的說法。
就著電信部門“十一”國慶節(jié)送的六聽百事可樂,閑適地坐在歡奔的小溪邊,守著這秋的淡定從容,一口下去,烤得半焦的香蕉竟然給味蕾以無比驚艷的感覺。 

鄭瑛芝



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